Erstes veganes Studium

Die Fachhochschule des Mittelstands möchte einen vegan ausgerichteten Studiengang anbieten. Das wäre der erste seiner Art in Deutschland – wenn nicht sogar weltweit. Ab Oktober 2016 soll es losgehen.

Der Studiengang nennt sich Vegan Food Management – eine Kombination aus Betriebswirtschaft und Ernährungswissenschaft. Damit einhergehend soll eine zunächst auf drei Jahre angelegte Stiftungsprofessur für vegane Ernährung entstehen. Sie wird teilfinanziert von der Erna-Graff-Stiftung für Tierschutz, wie die Fachhochschule des Mittelstands mitteilte.

Da es sich um eine private Hochschule handelt, werden Gebühren für die Studierenden anfallen. Sie betragen 625 Euro pro Monat, plus eine einmalige Gebühr von 650 Euro. Damit kostet das ‚vegane Studium‘ genauso viel wie andere Studiengänge an der Fachhochschule des Mittelstands, wie z. B. Psychologie oder Betriebswirtschaft.

Die Studienstandorte sind Bielefeld, Köln und Bamberg. Die Regelstudienzeit beträgt 3 Jahre, inklusive 24 Wochen Praxisphase. Die Studieninhalte sind:

– Betriebswirtschaftslehre
– Volkswirtschaftslehre
– Grundlagen des Rechungswesens
– Unternehmensführung
– Marketing & Vertrieb
– Wirtschaftsrecht
– Soziologie des Essens
– Ernährungslehre
– Ernährungsmedizin & Wirkung veganer Ernährung
– Interpretation ernährungsmedizinischer Studien
– Tierethik & Tierschutz
– Corporate Social Responsibility & Ethische Unternehmensführung
– Vegan Food & Product Management
– Konsumentenverhalten der veganen Zielgruppe
– Beschaffungs- & Produktionsmanagement veganer Produkte
– Corporate & Green Events
– Lebensmittel-, Verbraucher- & Markenrecht
– Öffentlichkeitsarbeit/ PR
– Wirtschaftsenglisch I
– Wirtschaftsenglisch II
– Teammanagement; Präsentation & Moderation
– Studium Generale
– Studium in der Praxis
– Wissenschaftliches Arbeiten
– Unternehmensgründung
– Vegan-Food-Projekte

Weitere Informationen: http://www.fh-mittelstand.de/vegan/

 

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